东北餐桌上的5大“硬菜”，东北大乱炖，这道菜的做法与山东的差不多，排骨、玉米、土豆等一起炖煮了，香气浓郁味道极其的复杂。东北人就是傻实在
猪肉炖粉条子，这菜是在电视剧我的团里第一次见到，忘不了迷龙和麻辣那些炮灰做得那锅猪肉炖粉条子
酸菜炖大骨头，酸菜是东北的特色，炖上大骨头，不腻，连汤都贼鲜！看这炖大骨，东北人就是傻实在
酸菜白肉，东北的菜就和东北人一样，很实在，都是很大的盘，分量很足。
鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，这句话是对鲶鱼茄子最不夸张的赞誉。新鲜肥嫩的鲶鱼和时鲜的茄子一起炖制，鲶鱼肥而不腻茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子有了鲶鱼的香，鲶鱼粘了茄子的味，汤汁香浓绵厚易饭易菜。
