餐创视频什么叫清江鱼99的餐厅都搞 - 种类 - 鲶鱼鲶鱼

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2022-02-25 22:09 \|只看楼主 ???《餐创天下》专业餐饮人的电视台。清江鱼介绍（时长04:27）曾经有人问餐饮同行，你知道什么是清江鱼吗，厨师或老板就指着鱼缸里的鲶鱼或鮰鱼说，这就是清江鱼啊。其实，上面所说的清江鱼都是冒牌的，清江鱼并不是指某一种鱼，而是长江支流清江里所产的鱼统称为“清江鱼”，“清江鱼”已报国家工商局注册商标，它们是深水冷水鱼，和普通鱼在外形、肉质上都有很大区别。 ?明日预告：餐创大讲堂更多精彩内容可点击底部的“阅读原文” 餐创天下相关视频 ?
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