江川渔民开海捕到“鲶鱼王”
1月6日下午，江川县大街街道河咀村渔民在开海作业中捕捞到一条重28斤的大鲶鱼，被当地渔民封为“鲶鱼王”。
记者赶到老河咀渔市时，售卖大鲶鱼的鱼摊挤满了前来询价和围观的群众，大鲶鱼在三轮车里大口大口喘气摆尾，1.2米长的身子蜷缩在三轮车里很憋促。大家纷纷赞叹这是江川渔民从星云湖捕到的最大鲶鱼，从来没有见过，很稀奇。
据捕到大鲶鱼的王树林妻子介绍，这条大鲶鱼是在星云湖南边的六家咀湖湾打到的。
大鲶鱼从上岸到被人买走，不足二个小时的时间，买家是一位小伙子，他听说鲶鱼味道鲜美，鱼骨头较少，而且又是罕见的大鲶鱼，所以很快就以元的价格从渔民手里买下了这条“鲶鱼王”。
据河咀村渔民反映，今年江川开海，渔民们从湖里捕到的大鱼极多，是近些年来捕到大鱼机率最高的一年。
鲶鱼的营养价值
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，每克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，适合一般人食用，尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
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