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都说东北的菜味道重，南方人吃不习惯，但是，在有南方人眼中，东北菜就是最爱，要知道许多人都喜欢在北方发展，因为许多原因。当然了，东北的菜也确实好，分量够多，味道够好吃，让人吃一次就难以忘记。在和东北人喝酒的时候，尝尝都会选择大碗，还有就是大口吃肉，这个就是他们喝酒和热情好客的方式，不过，在东北饭馆里面喝酒，有些菜就一定要点，因为很适合下酒，而在东北饭馆喝酒，4道菜是“绝配”，本地人的首选，外地人不会吃，一起来看看吧。
第一种：鲶鱼炖茄子
茄子平时大家吃的很多，在南方能吃到红烧茄子，或者是其他味道的茄子，味道上会有一些小小的变化，在东北就能吃到一种叫鲶鱼炖茄子，就是把鲶鱼和茄子一起炖，出来的味道就很香，这种做法就很简单，需要的食材也不多，而且炖出来的味道会有鱼香还有茄子香。在东北饭馆喝酒，鲶鱼炖茄子菜是“绝配”，这道菜很适合下酒，吃起来不会很辣，鱼的营养价值还很高。
第二种：小鸡炖蘑菇
在东北的时候，看见许多人都爱吃小鸡炖蘑菇，它的做法很简单，需要的食材也不多，做出来的味道很诱人，闻着就想流口水，有些小伙伴没有吃过，对它的看法比较多，但是，爱吃的人就有不一样的评价，一般在东北饭馆喝酒的时候，它就成为必点的一道菜，鸡肉适合下酒，让人越吃越有上瘾。东北人和南方人做出来的味道会有差距，但是，在食材上面都是差不多的。
第三种：猪肉炖粉条
猪肉的价格是越来越高，很多了都没有下降的，在一些发达的城市，都不敢去买吃肉，因为肉价很贵，想买也舍不得钱去买。但是，在北方就不一样了，即使肉价贵，想吃的时候还是会去吃的，为了就是满足自己的胃口。东北有一道很有名气的菜，叫猪肉炖粉条，它的味道吃在嘴里会有一股满满的香味，粉条也特别好吃，适合许多人去吃。在东北饭馆喝酒，猪肉炖粉条菜是“绝配”，大家可以去试试。
第四种：苦肠蒜泥
好的菜总能受到大家的喜欢，有一种叫苦肠蒜泥，很少人会听说过，在东北就很常见，知道它的味道很正宗，而且出来的口感会有一种蒜泥和肠的味道。它的做法很简单，需要的食材也不多，能让人一次性吃个够，分量很足。而东北饭馆喝酒，苦肠蒜泥菜是“绝配”，它很适合做下酒菜，而且味道还很正宗，南方人很少会去吃，但是，去了东北就会想着尝试它的味道。本地人的首选，外地人不会吃，大家爱吃这些菜吗？
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