在今年的中秋、国庆假期中，河南偃师马蹄泉景区一家“10元管饱”的饭店吸引了不少游客的注意。有游客称，在这家饭店内，花10元钱就可以吃饱，不够还可以添，老板也表示饭钱一定是比外面的便宜。（10月3日《北京青年报》）
试问，出门旅行最坑的是什么？想必游客们都会众口一词地说，最坑的是景区饮食。在不少游客的眼中，景区外吃饭是一个价，景区内吃饭又是另一个价。如何在景区当中找到可口、管饱又实惠的饮食，一直是困扰不少游客的难题。而经营一家景区“10元管饱”店，靠的是良心，也算是景区发展的新思维。
都知道，游客吃饱饭才能走更远的路，看更多的风景。“吃”是影响景区游玩整体体验的关键环节。而在景区观光的过程中，总能看到零食比美食可口，小吃比正餐流行。原因在于，一些景区当中“价格偏高、味道不佳”已成了游客游玩的共识。的确，与其“花钱挨宰”，不如“挨饿快走”。
部分旅游景区，为了增长营收，不思在提升旅游品质上下功夫，却想在提高收费价格上搞名堂。景区租金水涨船高，以至于饭店老板不得不抬高售价，并压低成本，如此怎能提供良好的饮食服务呢？当前是体验经济时代，吃的体验不佳，整体体验就不高，游客也自然不愿意为其他项目消费。提供价格实惠的美食体验无疑是景区的加分项。
有了“十元管饱”店，景区餐饮服务便有了低价消费的门槛，竞争氛围反而会更强。为了避免被淘汰，其他景区餐饮店便会自我优化，提升服务体验。餐饮店在特色饮食上的钻研、创新更多，景区饮食服务就能走出同质化的困境。“十元管饱”店起到的就是鲶鱼效应的助推作用。
饭店“十元管饱”的基础是低廉的租金门槛。景区为饭店提供良好的经营环境，饭店自然有余力在提高美食体验上下功夫。饭菜更好吃、量更足、服务更贴心，当形成品牌，推出“网红”之后，游客自然就愿意停下来多吃东西、多走动。游客在景区的停留时间长了，景区能拓展消费项目也就多了。
每每假期黄金周，“旅行避坑攻略”总是受到游客们的