它被誉为“淡水鱼之王”，比刀鱼珍贵，被误当鲶鱼遭嫌弃而存活！现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康。现在人们的经济条件越来越好了，在饮食方面也都有了明显的提高，在我们的餐桌上就可以看得出现在在家过过饭桌上吃饭的时候也都会见到肉类食物的，在以前的时候因为条件不好，所以想吃炖肉一般也只能在过年过节的时候才能够吃上一顿，因为现在时代变得不同了，所以每个人也都是吃的非常不错的，在餐桌上最经常见到的就是鱼类了，尤其是住在海边的人他们就觉得海里的鱼是最新鲜而且最有营养的，尤其是鱼特别的大，而海边人最喜欢的就是吃鱼了，对于大鱼来说虽然肉多，但是肉的质量却不如淡水鱼那样细腻。
说到鱼类，今天我给大家介绍的这种鱼，它的味道要比韩语好很多，要比长江三鲜的刀鱼还要珍贵，而且它也被称为淡水鱼之王，因被误认为是鲶鱼而幸存下来了，其实它是斑鱯，农村人也把它叫做芝麻剑鱼，而这种鱼它是非常凶猛好斗的，所以不能人工养殖，也就是说这种鱼几乎都是纯野生的，纯野生与它的质量往往都是非常不错的，但是产量还没有提到这种芝麻剑鱼，一年可以捕捉10吨左右，有的时候甚至10吨也没有。芝麻酱鱼的肉质特别的鲜美，而且营养价值非常的丰富，另外这种鱼富含的蛋白质，氨基酸等等微量元素可以说这些也都是被人体所吸收的。
这种鱼大的营养可以说要比长江三鲜的刀鱼要好很多，所以这种芝麻剑鱼也被称为是淡水鱼之王，而这种鱼的摄食率也都是非常高的，一般来说鱼都要去榆林才能够使用，但是芝麻酱与这不用，这也是为什么人们说喜欢吃它的原因了？说到这里也有很多的人会有疑问，因为芝麻见他的这种鱼营养丰富也是没有零件的，所以做起来也都是很好加工的，再加上它的价格非常的高，应该也像长江刀鱼一样捕捉到也是叫国家保护的鱼，事实上芝麻剑鱼的价格真的是不便宜的，但也是因为它非常的稀有而且营养价值高，这种鱼是没有零件的，在农村都卖到了一公斤几百元，可以说是无价之宝了，至于他是不是像刀鱼一样被捕获之后受国家保护，也是因为这种鱼看起来很像鲶鱼。
芝麻剑鱼这种鱼它其实有许多鲶鱼的特点，但唯一的区别也是在他身上有芝麻斑点，如果不仔细看的话，很多的人也都会认为是鲶鱼，那么对于我们的普通人民来说，鲶鱼是一个数量众多另外飞过的地方，而且肉也是有很强烈的地方气味，所以也是被很多人们所排斥的芝麻剑鱼能够得以幸存没有捕获。到灭绝，也是因为被很多的人误认为是鲶鱼，所以被嫌弃，看完之后不知道你认识不认识这种鱼呢，如果见到之后不要把他当成鲶鱼，要不然也会被别人嘲笑的。