厨娘告知：炸带鱼时，别再用错了“粉”，否则带鱼不香也不脆！
生活中，美食真是太多了，而且很多人都非常喜欢吃美食，我们都知道美食的营养价值非常的高。只要是自己喜欢吃的食物。都可以称为美食。美食的种类有很多种，因为种类不一样，所以里面含有的维生素和微量元素也是不一样的。就比如我们经常吃的鱼。
鱼的种类也是分为很多种，草鱼，鲶鱼，鲫鱼，带鱼等等。今天我们就具体来说一下带鱼，对于带鱼来说我们都知道，带鱼一般都是油炸的。外酥里嫩超好吃，而且里面含有的营养价值也是非常高。因此受到了老人和小孩都喜欢。每次在家闲得无聊。就会给孩子们炸带鱼。
但也可以当做一道美食。也能当做零食吃！这样根本就不用再给孩子们买零食吃了。但是很多人在炸带鱼的时候，炸出来的带鱼，颜值不高，而且口感也不好。到底是怎么回事呢？原来都是我们用错了“粉”。今天跟大家分享的是厨娘告知：炸带鱼时，别再用错了“粉”，否则带鱼不香也不脆！
趁着现在孩子都在家，我们一起给孩子做一下孩子最喜欢吃的带鱼吧！首先，我们先将带鱼洗干净，切成段，放入盘中，里面加上葱花，料酒，姜片，花椒，八角，盐和胡椒。进行腌制半个小时。然后准备两个干净的碗，分别打入鸡蛋和淀粉。鸡蛋搅拌均匀。淀粉里面加入适量的水，搅拌成糊状。锅中加入适量的油，油温达到七成热的时候。
将腌制好的带鱼，先粘上鸡蛋液，然后包裹面粉。放入锅中。进行炸制。炸制两面呈金黄色的时候就可以捞出来了。用这种做法炸出来的带鱼非常好吃，而且入味，更是香脆。厨娘告知：炸带鱼时，别再用错了“粉”，否则带鱼不香也不脆！你们在炸带鱼的时候是用哪种“粉”包裹的呢？一起交流一下吧！