鲶鱼，许多人都爱吃，但是，如果处理不当，就非常腥。今天，我们百家号：图报教大家一个方法，话说鲶鱼这样蒸着吃，不仅鱼肉鲜嫩，而且一点也不腥，你看，我已经将鲶鱼清洗干净并放入盘中了。
此时，可以准备配料了，照片中您看到的是生姜，做鱼一定要放生姜，因为它可以去腥。
将生姜切片放入鱼中，再加入一勺食盐，并搅拌均匀。
为了提鲜和调色，我还往鲶鱼中加入了适量的生抽，如图所示。
因为鲶鱼本身比较腥，为了更好地去腥，我还加了一勺料酒。
调好味后，将装鱼的盘子放入电饭煲内，再加入一勺食用油，盖上盖子，和米饭一起蒸熟。
大约30分钟后，鲶鱼就蒸熟了，你看，盘子中放的，正是清蒸的鲶鱼。
用筷子夹一点鲶鱼尝一尝，鱼肉的味道，非常鲜美，而且一点也不腥。更多一日三餐美食分享，敬请