鲶鱼刺少肉鲜特美味，却很少有人愿意吃，你知道这是为什么吗？
说到鱼类，大家首先想到的就是肉质鲜嫩，确实，许多鱼肉都特别的美味，而且鱼肉吃起来营养丰富，许多人也爱吃鱼，感觉吃起来比鸡鸭猪肉更鲜美。而且鱼的种类非常非常多，不同的鱼有不同的特质，有的肉质紧嫩鲜美，有的刺少肉多肉软嫩，所以鱼肉还是特别受人们欢迎的。
而鲶鱼，我想大家也都知道，它本身是极其鲜美的，而且刺少肉多，但是鲶鱼的身体极黏滑，表面有一层厚厚的粘液，不过这也并不影响它的美味。在所有鱼类中，鲶鱼的营养算是很丰富了，而且口感也很别致，但是这样的美味，却很少有人愿意吃，这是为什么呢？
其实这一鲶鱼的生存环境有关，鲶鱼大多生活在环境极差的河流湖泊中，并且多以水中的垃圾为食，吃的东西特别不干净，而且鲶鱼本身生命力强悍，在受污染的水质中也能生存，这就给人们造成一种印象，怎么会认为鲶鱼的肉质可能受到污染，吃起来不干净，所以很少有人愿意吃。
其次就是鲶鱼的土腥味特别重，而且处理起来很麻烦，并且鲶鱼是食肉鱼类，身上气味很大，所以要想把鲶鱼做成一道美味，真是特别困难的事情，许多人在家庭处理，根本做不好，做出来的也是让人吃起来没有一点食欲，久而久之，许多人就不愿意再吃鲶鱼了。
其实鲶鱼也特别无辜，因为自身生命力强的关系，所以能在水质很差的环境中生存，而且为了生存，不得不吃一些垃圾或者小鱼虾之类的东西，却被人们认为鲶鱼有毒性，或者不干净，真的是好无辜。所以即使鲶鱼味道鲜美，刺少肉多，也不被很多人们接受，鲶鱼只想表示自己好无辜啊……你们有没有吃过鲶鱼的？觉得味道如何？