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在一些湖泊中经常可以看到一些河鲜，这些河鲜的可都是相当美味的，很多人都会跑到湖泊那里钓鱼，这些鱼相对来说比较容易钓，而且这些河鲜尤其是鱼，它不会像海里的鱼那样子有一股腥味，河里养的鱼是很少会有腥味这一说法的，不知道大家平时喜欢吃河鲜吗？教你如何制作这美味的鲶鱼，制作简单、十分美味，老人小孩都爱吃。
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就比如图片中这位大姐手上拿的这条河鲜，相信很多人都有看过吧，因为从它的鱼头就能分辨出来了。它的鱼头那里有几根触须，而且它的身体十分粘稠，你用手去触碰一下它，你的手上会沾上许多黏糊糊的液体，让人觉得十分难受，不过它却是一种极为美味的河鲜哦。
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相信很多人都知道是什么河鲜了吧，这种河鲜就是鲶鱼了，鲶鱼作为咱们餐桌上经常有品尝过的一种鱼类，在农村经常可以抓到它，它也挺容易抓的，它最好吃的地方在于它比其他河鱼没有那种土味，而且它的刺也十分少，吃起来十分爽口，鱼肉那吃起来叫做一个美味。
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这会大姐准备拿这条鲶鱼来烹饪出一道家常菜，这只鲶鱼还是早上刚抓来的呢，十分新鲜，还活蹦乱跳着呢。想必这鱼吃起来绝对非常好吃，一起来看下这大姐是如何制作的吧，首先大姐先把这鲶鱼给清洗一遍，去除掉它的内脏还有一些不需要的东西，然后把鲶鱼切成块状。
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接下来大姐再去切了一些洋葱，把洋葱切成丝就好了。这会可以开始烹饪了，大姐先把这鱼放到油锅里面给炒出香味出来，炒出香味之后放入一些水再那慢慢的熬煮，煮到差不多的时候就把切好的洋葱丝给一起放了下去，再焖上一小会就可以开吃了，可以看到这道家常小菜还是十分不错的吧。
大家也可以自己去尝试做一下哦。