现在大家的生活质量越来越高，对于吃的讲究的也是非常多，现在为了自己能健康，都在吃一些鱼类，那是因为鱼肉的质地非常的鲜嫩，相比于其他的肉类鱼肉的营养还容易被人们吸收。
今天为大家讲解的这种鱼，曾经被误会非常的深，在人们的眼里它是最脏的东西，一度导致这种鱼类没有渔民去养殖，价格也是一落千丈，但是没想到的是它的营养居然比鲫鱼还要高上很多倍。
我们今天的主角就是鲶鱼，它的个头算是淡水鱼里面个头最为庞大的了，其特点就是嘴巴不仅大并且很扁，整个身体没有一片鳞并且黑乎乎的的样子特别的丑。虽然它的颜值是真的低，但是它的营养价值却非常高，吸引人们的地方在于肉质肥美切没有小刺，是以前人们经常吃的淡水鱼，但是却不知从何时起，它突然就变成了再也不能上自家餐桌的东西，导致市场上卖鲶鱼的特别的少，并且即使你不嫌弃想吃也根本没地方去买。
虽然它被误会是最脏的鱼，其药用价值却是不可忽视的，鲶鱼的肉里含有大量的蛋白质，各种矿物质和微量元素，即使是养殖的鲶鱼也可比拟野生的鲫鱼。
不知道你吃过鲶鱼没有，都有什么做法比较好吃，欢迎在下方留言。