鲶鱼是很多人非常喜欢吃的一种鱼类，因为它不仅是肉质鲜美，最关键的就是刺比较的少，而鱼肉却是非常厚实的，无论是选择红烧还是做汤都是不可多得的一份美食，而且鲶鱼的生长速度也是非常快的，养殖起来非常的简单。
我们国家的淡水鱼养殖其实规模也是不小的，所以鲶鱼就是一个非常好的品种，首先鲶鱼对于水质的要求并不高，其次就是在氧气极低的水中都是能够生存的，所以它比其他的淡水鱼养殖要更加的简单，在加上它生长速度极快，把它养殖好了其实一条赚钱比较快的方式。
我们都知道鲶鱼对于水质的要求一定都不高，但是我们还是要尽量让水质尽可能的好一些，所以在放入鱼苗之前，我们可以先将鱼池进行彻底的消毒，在放鱼苗的前一周时间里就能培养水质了，可以在水里种上一些植物，不仅能起到遮阴的作用，还能防止鲶鱼的出逃，最重要的是能调节水质。
在鱼池的日常管理中，我们可以每隔半个月左右的时候就要对池水进行换水，当然这个换水肯定不是将全部的水都换了，每次更换三分之一的水量就可以，如果发现水池的水颜色是黄绿色的话，那么证明它的水质还是比较好的，要是发现鱼总想着窜出水面的话，那么就证明鱼池中是缺氧的，所以这个时候一定要注入一些新水，从而放掉一些老水，特别是在夏季又闷又热的天气，一定要及时增加水中的氧气，避免鱼因缺氧而死。
小鲶鱼苗刚孵化的时候是靠着自身的卵黄为营养的，过几天之后卵黄消失了，小鱼苗在能够自由活动的时候，我们就需要给它喂食了，这个时候可以选择煮熟的鸡蛋，将鸡蛋黄用纱布包好放在有水的盘子里揉碎，然后将蛋黄的水浆撒到池子里，等到小鲶鱼慢慢长大的时候，就可以喂食一些猪血或者是蚯蚓之类的饲料了。
鲶鱼的繁殖期是在三到五月份，可以将成熟度比较好的鲶鱼分组装起来，一般是一条雄鱼三条雌鱼，而繁殖期的鲶鱼是很好分别雄雌的，雄鲶鱼这个时候腹部很平坦，生殖孔比较狭小，而雌鱼的腹部隆起而且非常的柔软，生殖孔是圆形的也会变得红肿，所以想要挑选的时候别搞错了，鲶鱼是比较好养殖的，注意这些问题就能轻松养好鲶鱼了！