这次在炖这道海鲜菜的时候我又加入了海鲜菇，这样令这道菜的营养更加全面，味道更加鲜美。海鲜菇也是人们很喜欢吃的一种食材，做法也很多。将它和鱼类一起炖不知道你试过没有，真的很好吃呢！
这道菜中我还加入了几只海虾，海虾的营养价值高更是人人都知道的事情，经常食用这几种食材对身体健康是大有益处的。我家隔三差五就要做上一次，如果你喜欢这道菜不妨试一试，
海鲶鱼炖海鲜菇简单又美味，解馋还不长肉，千万别错过哟！用料主料海鲶鱼克海鲜菇克海虾克辅料葱50克姜30克大蒜30克盐少量调和油20毫升黄酒5毫升香醋10毫升生抽15毫升花椒少量八角少量啤酒毫升香菜20克
海鲶鱼炖海鲜菇的做法1.准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切好，花椒和八角也备好2.准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切好，花椒和八角也备好
3.放入葱、姜和大蒜爆出香味4.将海虾放入锅中5.将海虾炒至变色6.将海鲶鱼放入锅中7.将海鲶鱼煎一会8.放入黄酒以达到去腥味同时增香的作用9.放入适量香醋10.再放入适量生抽
11.放入一点盐，用量要根据自己口味调整12.放入一罐毫升的啤酒13.将海鲜菇放入锅中，盖上锅盖炖一会，将汤汁收浓一些14.临出锅时放入香菜烹饪技巧1、海鲜菇要用水焯一下再炖，也可以加入其它种类的菌菇；2、用啤酒炖无需加入水，调味品的用量要根据自己口味适当调整。