现在虽然已经到了春分时节，但是这几天大连又刮风又下雨的，给人的感觉天是阴冷阴冷的，真后悔提前把冬装都洗了。
周末想着有几个星期没去父母家陪他们吃顿饭了，于是拎着媳妇和儿子去看看老爸和老妈，顺便买点菜也算是去改善一下生活。
老爸和老妈家离我们不远，我们几乎天天见面，就是最近很少去跟他们一起吃饭。因为老人的饮食习惯跟年轻人不同，他们喜欢吃一些软烂的，口味咸一些的。不像年轻人喜欢吃生冷脆嫩重口味的，因此很多时候跟老人一起吃饭吃不到一起去。
今天为了照顾老爸和老妈的口味，买的全是他们爱吃的。老爸别看上了年纪，从年轻时就爱吃肉，尤其是爱啃大骨头棒子，今天直接买了80块钱的，准备让他一次吃个够。老妈是老水产人，跟海鲜打了一辈子交道，因此她特别爱吃鱼，正好市场遇到刚下船的小老板鱼和海鲶鱼，还有两只巴蛸，虽然个头不大但是贵在新鲜，于是仅有的几条鱼直接背我打包了，花了27块钱感觉挺值得。
今天晚上的4个菜
一，红烧大棒骨
最近猪肉的价格确实降了不少，今天买的新鲜大棒骨15元一斤，不过大棒骨压秤，一根就4斤多。肉摊上的两块扇子骨也不错，因此一起都给买了，这点骨头就花了80块钱。
骨头用清水浸泡去血水，入凉水锅中加料酒烧开，撇净浮沫后捞出清洗干净，把洗净的大棒骨和扇子骨入高压锅中压至软烂。
锅中入油下白糖炒出糖色，捞出压好的骨头入锅，加入一品鲜酱油和老抽调色，添汤炖至汤汁浓稠后加盐调味出锅即可。
大棒骨的骨髓香浓，肉连着筋啃起来特别过瘾，给老爸戴上一次性手套，80多岁的老爸啃的那叫一个过瘾。
二，酱焖杂拌鱼
老板鱼剪去嘴巴去除内脏洗净，海鲶鱼去腮和内脏清洗干净后切段，巴蛸把头翻过来去除墨囊后搓洗干净。
锅中入油爆香葱姜蒜，下入老板鱼和海鲶鱼，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，下入洗净的巴蛸，盖盖焖到汤浓，加盐和胡椒粉调味出锅即可。
新鲜的鱼无需添加过多的调味料，吃的就是它那原始的鱼鲜。老板鱼属于软骨鱼，肉质呈一丝一丝的，吃起来胶质丰富口感鲜香；海鲶鱼肉质细腻，入口一抿既化；巴蛸焖出来口感QQ的，带着它独有的鲜，这道菜老妈吃了不少。
三，海带根炖骨头汤
压骨头棒和扇子骨的汤，里面放入焯烫后的海带根继续炖至汤色乳白，加盐和胡椒粉调味出锅。
这是一道美味的汤菜，海带根入口有肉肉的口感，吸饱了骨汤的鲜味，吃起来比肉还要美味，尤其是这浓白的骨汤，在这“倒春寒”的时节来上一碗，浑身上下顿时就觉得暖和起来。
四，皮蛋豆腐
我非常喜欢吃的一道菜，皮蛋简单一切放到内脂豆腐上，淋上用一品鲜酱油、陈醋、小葱和辣椒油调的料汁即可。
这道菜因为属于凉菜，老爸和老妈不喜欢吃，基本全被我包圆了。
今天这顿饭别看只花了元，但是一家五口人吃的非常开心，尤其是老爸吃的特别高兴。毕竟平时就老两口吃饭，做多了吃不了，有时候糊弄糊弄一顿饭就过去了!因此老爸要求我们一家三口，以后每周必须都要回来吃饭，而且买菜的钱由他出，这个他不说我也自然是答应的，毕竟能够多陪爸妈吃顿饭，为他们做上一顿可口的饭菜，是每一个儿女义不容辞的事。