秘制?特色?烤鱼
花千代秘制烤鱼┃世纪金花最具人气的餐厅
烤鱼花千代秘制烤鱼十三种味道小宇/主编
我坚信每一家店都有自身的关键字!也就是我们所说的特色或者亮点!
在花千代秘制烤鱼!
如果我是一个简单的广告写手，我会大写特写它的所谓秘制，到底怎么个秘制法儿?有多鲜嫩，总之写的非常神奇就对了!吃个烤鱼吃出神奇，这简直没sei了!
所以，从寻找这里到在店内转了大半圈，我抓捕到的关键字就是：好停车，因为在世纪金花!不排队，因为在世纪金花!加盟店，总店在河南郑州!营业不久，一个月前!活鱼现烤，你亲自挑选!口味多，13钟口味!
好了，现在来还原探店亮点!
首先，这是我探店速度最快的一家，因为这里的店主看起来略微冷酷，甚至有点像我的一个多年不联系的同学，说话很利索，所以聊了些简单的特色，更多时间都是我自己来转!
18点到这里，上座率很高!尤其在世纪金花，也是一个正常的工作日!所以很不容易!
进到餐厅就有一股很香的味道，毫不夸张，服务员也还算热情，因为店主说他们目前重点就放在菜品和服务，尤其是服务，要做到自然的像朋友一样。
说道烤鱼，银川目前也有好几家!我问店主，作为一家新店，你觉得自己最大的特点是什么?抛开金花商圈自身的优势!她说最大特色就是：可选的三种活鱼，亲眼能看到!菜品最重要的就是“入味儿”，因为在很多地方吃鱼，最受不了的就是吃到里面没有味道!这里的口味就比较迎合本地人大多喜欢味儿重一点儿!
首先说鱼，这里卖的就是三种鱼：黑鱼/清江鱼/草鱼!店家在菜单上对于一种鱼写了“严重推荐”，这种就是清江鱼!我在选鱼的鱼缸里看到了这种鱼。长相和我们熟知的鲶鱼非常的相似，但是最大区别就是这是高富帅，那是男吊丝!长得虽然像，但是生活环境完全不同，清江鱼的对水质要求更高，所以店里的清江鱼和黑鱼都是需要从外地运来，价格也比店里的草鱼贵20块/斤。清江鱼重点推荐就是因为营养丰富，肉质鲜嫩，口感很棒!而另一种黑鱼，长得很凶猛，就像是一个经常健身酷哥!但是不管有凶猛，也没有人的嘴凶猛，他吃起来口感很棒，很有嚼劲，也对于伤口愈合有促进作用!草鱼就不需要多说了，本地人都知道!
对于“入味儿”我特地去了后厨，这也是探店第一次直接进后厨，亲眼见到了店主介绍的只需要两分多钟就可以烤制好的神奇烤箱!而最特殊的就是鱼，并不是用酱料腌制好再烤!是先烤好后，你可以从13种口味中选出你想要的味道!然后直接把酱汁淋到鱼上面，那...这怎么做到入味儿?就是另一个神器了——桌上的炉子!不像其他家需要点火的炉子，这个玩意儿就更自动化一些了，也不用担心吃鱼的时候有热浪袭来!鱼端上桌，服务员会提醒你，先等两分钟再吃，就是为了入味儿。
对于口味，值得推荐的有酷毙麻辣，一品香辣，经典麻辣。当然吃不了辣的，也有三四种其他口味!而且吃完鱼之后，顺便可以直接涮菜，甚至有很多人到这里就是为了用这个汤汁涮菜吃!但是，注意...这是店主说的，不是我亲眼看到的，所以检验真伪，到店自己吃一次!
环境方面，如果非要我说这里好，那里好...我就只有现编了!并不是不好!作为一家新店，环境干净大气，我们拍的图片中也能看到!!所以就不用文字编出太多装修的亮点了!因为老板的定位更多是在菜品自身的味道，这也是一家立足的根本!
人均价格：70元
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