WEEKLYRECIPES
第九周食谱
DELICIOUS
道鑫双语学校膳食中心根据不同季节以及孩子成长的特点精心制定食谱，用心挑选每一份食材，认真做好每一道菜，用丰富的营养、均衡的搭配，满足孩子成长所需膳食营养，让孩子享受学校的美好“食”光。一起来看看本周菜单吧！
星期一MONDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.酱肉包、火腿卷、带丝银芽、煎蛋、跳水泡菜、山药百合粥
B.纯牛奶、糕点、煎蛋
营养餐
纯牛奶、巧克力蛋糕
午餐
孜然鸡米花、花菜盐煎肉、番茄炒蛋、烂肉豆腐、棒骨三鲜汤、*金米饭
水果：圣女果
晚餐
A.鸡汤抄手
B.什锦肉丝炒饭
夜宵
(初中）美味剁椒肠粉、果肉奶茶
（小学）番茄鸡蛋面
·SweetDay·
星期二TUESDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.寿司、葱油花卷、茶叶蛋、双椒土豆丝、咸菜、绿豆南瓜粥
B.纯牛奶、糕点、葱油花卷、茶叶蛋
营养餐
奶香燕麦片、土耳其面包
午餐
红烧牛肉、蒜苔肉丝、家常凉粉、蚝油生菜、胡萝卜米饭、棒骨带丝绿豆汤
水果：香梨
晚餐
(宫保鸡丁、午餐肉蒸蛋、热狗）盖浇饭、酸菜粉丝汤、臊子面
夜宵
酸奶、蔬菜沙拉三明治
·SweetDay·
星期三WEDNESDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.牛肉米粉、卤鸡蛋、糖粉馒头片
B.养胃小米粥、炝包菜、卤蛋、烂肉豇豆
营养餐
纯牛奶、橙汁果肉蛋糕
营养午餐
粉蒸排骨、五香卤干炒肉丝、清炒西葫芦、孜然土豆、青菜蛋汤、胡萝卜米饭
水果：沃柑
晚餐
麻辣烫（自制丸子、牛肚、菌肝、香豆腐、干花菜等）青豆干饭、冰糖绿豆汤，、黔江鸡杂面
夜宵
海鲜馄饨
·SweetDay·
星期四THURSDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.蒸饺、金色馒头、三色蒸蛋、炒时蔬、跳水泡菜、红豆花仁粥
B.热牛奶、糕点、营养蛋
营养餐
椰汁西米露、荞麦红豆吐司
午餐
水果肉丁、泡椒肝片、蒜泥上海青，虾饺烩冬瓜、金银米饭、紫菜蛋花汤
水果：红提
晚餐
牛肉刀削面（配绿叶菜）；南瓜稀饭、红烧茄子
宵夜
纯牛奶、火腿肠面包
·SweetDay·
星期五THURSDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.鲜肉包、炒香干、谷物蛋、四川泡菜、杂粮粥
B.牛奶、蛋糕、土司、谷物蛋
营养餐
牛奶、墨西哥面包
午餐
（初中）红烧土鲶鱼、青瓜炒肉片、肉沫烧青豆、火锅宽粉皮、三鲜汤、高粱米饭
水果:血橙
（小学）蛋饺烩鱼丸、青瓜炒肉片、肉沫烧青豆、肉沫烧宽粉皮、三鲜汤、高粱米饭
水果:血橙
晚餐
臊子热干面、烤肠、绿豆稀饭，什锦炒饭
宵夜
三鲜蛋饺
·SweetDay·
星期六SATURDAY
美
味
营
养
THURSDAY
早餐
A.土鸡菌汤米粉、煎蛋、馒头
B.稀饭套餐
营养餐
奶香玉米糊、戚风蛋糕
午餐
香辣干锅鸡、青笋肉片、烤红薯、蒜蓉上海青、青豆米饭、三鲜汤
水果：哈密瓜
晚餐
牛肉刀削面（配绿叶菜）；南瓜稀饭、红烧茄子
宵夜
纯牛奶、火腿肠面包
·SweetDay·
星期天SUNDAY
美
味
营
养
THURSDAY
午餐
家常回锅肉、青花椒酸菜鱼、炝炒三月瓜、青椒玉米，红苕米饭、紫菜蛋汤
水果：西瓜
晚餐
鸡排盖浇饭（西兰花、麻婆豆腐）、番茄蛋汤
宵夜
酸奶、麻辣肉松面包
·SweetDay·
风里雨里，食堂等你！
全天营养干饭，开启元气满满学习之旅！
备注：所有菜品不够吃可以免费添加，仅限单人单餐食用。
学生营养餐配餐就餐原则
一、营养丰富，品种多样
1.食物互换。满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上，适时配，每周菜品达到80多种，注重营养与口味相结合。
2.谷薯类齐全。米面杂粮兼搭配用。
3.蔬菜水果类。每天保证3种以上深色蔬菜，每天提供一种水果。
4.鱼禽肉蛋类。禽肉、畜肉、鱼肉、鸡蛋等每天摄入，肉类保证在2两以上，每天早上一个鸡蛋量，保证每天蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、能量元素等足量。
5.奶与大豆类。每天提供两盒由国家卫健委指定符合国家营养标准的纯牛奶，每周提供豆腐、*豆等作为大豆类食物。
6.根据7-17周岁年龄不同，学生每天摄入的肉类-克，蔬菜水果类-克，主食类克。
二、预防缺乏微量元素，从一日三餐食物中摄取
1.富含钙食物。奶、豆类、海带、芝麻酱等食物中获取，每日菜谱均有摄入。
2.富含铁食物。动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等，同时搭配维C类食物，配上新鲜蔬菜水果。动物肝脏每周原则上最多提供一次，每人每次最多25克。
3.富含维生素A食物。动物肝脏、海产品、绿色蔬果。
三、控油限盐低糖
学生餐以清淡为主，油控30克/人/天，控盐在6克（含酱油等在内）/人/天。
四、精细择洗、合理切配、科学烹饪
先择洗、浸泡、再切配；烹饪以蒸、炖、烩、炒为主，一日三餐餐产餐销，绝不留存再用。
关于学生就餐告知书
为规范就餐行为，打造安全、静雅、有序就餐环境，特告知如下：
就餐模式：各年级原则上按照作息时间严格遵守用餐时间，不提前不推后。食堂服务员和生活老师为学生打餐必须快速高效，学生班主任、值周老师维持班级打餐秩序，学生不插队、不推搡，不喧哗，文明就餐。
安全要求：学生按照班级路队管理有序入场，来左去右，保证楼道安全；
卫生管理：餐后确保班级餐桌卫生，餐具分类放置，残食入桶。
光盘行动：珍惜粮食，爱惜劳动，严格落实*中央习主席提出的光盘行动。
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