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鲶鱼，大家喜欢吃吗？你知道鲶鱼怎么样煮是最好吃的呢？你又知道鲶鱼哪一个部位是最好吃的吗？而你又喜欢怎么样去煮鲶鱼的呢？等我来慢来告诉你啦。
我本人就喜欢清蒸，蒸鲶鱼一定要放鲜蒜苗才好吃的，不需要放姜，如果放姜清蒸反而有画蛇添足的效果。
清蒸鲶鱼只加花生油和生抽调味道就足够了，因为我不吃太咸的食品，觉得味道放太重反而坏了本质的鲜味。
我把新鲜的蒜苗切成丝，蒸的时候是先放蒜根那部分，等鱼蒸熟之后再放蒜尾和再加些包尾油，就可又上桌了。鲶鱼不比其它鱼，蒸的时间只要7到8分钟就足够了，如果蒸到10分钟，鱼肉就会变软，不好吃了。
有的人不喜欢吃鲶鱼是因为觉得它的肉过于软散和调味不当的原因，蒸鲶鱼一定不能放姜，而最好是用蒜苗。
整条鲶鱼最好吃的地方，就是鱼肚白那一小块，其它鱼的鱼腩是聚油最多的地方，但鲶鱼反而不是，它的鱼腩不多，就那么四五公分小块，肉结实带点韧性。你又知不知道，这一小块鱼腩在北海可是卖到35元一斤，一斤又要宰多少条鲶鱼才够呢？
鲶鱼除了鱼腩是最好吃之外，第二处好吃的就是鱼头那两块肉肉了。白白的瞅见么？吃过鲶鱼的才知道，那两块肉特好吃，够硬又滑，比其它鱼的又大一倍，好吃！！！！
鲶鱼有如此精致又好吃的部位，你又知道吗？没吃过的你就要快去尝试一下啦，好吃的食物是不容错过滴。
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