鲶鱼又称寰宇上最脏的鱼，这类鱼由于对水质请求极低，不论是废物残虐的臭沟渠，依然混浊不胜的河道都有它的身影。
寰宇上最大的淡水鱼是湄公河巨型鲶鱼，也许长到3米左右，体重可达斤左右。
在欧洲众多的这些巨型鲶鱼固然没有湄公河巨型鲶鱼体型大，然而也能长到2两米左右，体重超出斤。这些巨型鲶鱼生存在荒原湖泊，稻田水池，以及一些都会中央的河道里。
这些欧洲巨鲶胃口很大，吃掉一些能吃的东西，好比老鼠，鸭子，小鱼，虫子，鸽子，飘荡在水面上的废物，为本地生态形成相当严峻的摧残。
这些巨鲶在河里捕食鱼类的时辰，会以极快的速率冲向敌手，而后打开大嘴，以是很罕有鱼类逃走。在捕食水面上的动物时，会用长长的尾巴卷起漩涡使猎物晕厥，而后一口吃掉。
曾在欧洲法国就有一位软妹子在市中央的河里钓起一条2.47米的欧洲巨鲶。
由于欧洲人是很少吃河鱼，像这类巨型鲶鱼，由于生常年限很长，肉量变老，更是不会食用它。他们还觉得鲶鱼生存在浑水区，肉质不明净，通盘大多钓起来的欧洲巨鲶，会放生，或直接丢弃。
鲶鱼在我国也是有成长，只不过由于太过捕捞此刻曾经很少看到野生鲶鱼的身影，只可靠人为豢养。它们的个头比起欧洲巨鲶、湄公河巨型鲶要小良多，在国内商场是一种很好的水产物，肉质鲜嫩，骨头还少，遭到门客们一致好评。
自然，关于那种在欧洲众多的巨鲶，华夏吃货依然敬谢不敏的!