鲶鱼喜吃肉食，专以其他鱼虾等为食，所以肉质柔滑细嫩，备受人们喜爱。鲶鱼做法也简单，而且鲶鱼的营养价值很高，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它还有一定的食疗作用和药用价值，也是其他鱼类所不能相比的，适当食用鲶鱼，对一般人有补益做用。但由鲶鱼肉所含物质的特性，与几种食物不太相容，如食用鲶鱼时一定要注意。下面我将这些相关食用鲶鱼的功效、怎么做好吃、不能与什么食物搭配食用等知识，分享给朋友们，希望有帮助。
鲶鱼的食疗功效鲶鱼的食疗功效
第一条：鲶鱼肉含有丰富的蛋白质和钙、钾、铁等多种矿物质，食用后容易充分被人体吸收，对人体有滋补强壮，健胃的作用，特别适合体弱，虚损，营养不良的人群食用。
第二条：鲶鱼肉含60%多的水分，蛋白质丰富，有通乳的功效，特别适宜哺乳期妇女食用，同时也适宜老年人和幼儿食用。
鲶鱼的做法鲶鱼怎么做好吃
说到鲶鱼怎么做好吃确实有一些小巧门，很简单、一看就会。
第一条：首先，鲶鱼在宰杀前，先放在加盐的水里洗洗，这样不但能去腥味，在炖煮时不容易碎，还能增加鲜味。
第二条：鲶鱼要比一般鱼类粘液多，宰杀后应放在沸水中烫一下，时间不要太长，再用清洗干净，就能轻松去除粘液。
第三条：鲶鱼最适宜炖煮，这样能减少营养的流失。
小提示：产后妇女，如果乳汁不足，可多食用些鲶鱼肉，并搭配吃一些茭白、豆腐能更好的促进乳汁分泌，还能提高钙的吸收。鲶鱼肉与香菜同食，可利水消肿。
鲶鱼的禁忌鲶鱼的禁忌
谈到禁忌，其实所有食物都有禁忌，要避免禁忌，就要注重食材搭配的问题。有几种食材不宜与鲶鱼肉搭配食用，对人体健康不利。
第一条：鲶鱼不与牛羊油搭配。
第二条：鲶鱼不与牛肝搭配。
第三条：鲶鱼不与鹿肉搭配。
第四条：鲶鱼不与野猪肉搭配。
第五条：鲶鱼不与野鸡肉搭配。
贴心提示：鲶鱼为发物，有痼疾，疮疡者一定要慎用。最好不吃，身体不得病才是重要的。
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