空山新雨后，天气晚来秋。过完国庆后现已是步入了深秋，天气也变得阴晴不定，时而有丝阳光，随不是很暖，但也能温暖着秋天的些许凉意，时而又会降下少许的秋雨，为这个秋天又增加了少许的凉意，所以在这阴晴不定的秋天里，大家一定要做好保暖措施，在饮食方面也要多加注意，大家都知道在秋季，大家除了吃羊肉跟牛肉来滋补以外，剩下的就是鱼类，而今天要给大家介绍的这个鱼听到的人可能多但是，吃的人应该比较少。
鲶鱼的营养价值非常的高，曾经就有史书记载，它的营养价值是鱼翅跟甲鱼所不具备的，所以说它比甲鱼滋补，比鱼翅营养，一点也不为过，如果男人经常吃会非常的强壮，加上鲶鱼在市面上的加个也便宜，而且一条简单的鲶鱼现在在市面上就有好几种做法，特别是大的鲶鱼，相信大家都有吃过，所以我们今天就用小鲶鱼做出不一样的美味。
酥炸鲶鱼
原料：小鲶鱼、面粉、淀粉、花生油、精盐
制作过程
1：先将新鲜的小鲶鱼摘除鱼鳃跟内脏，然后清洗干净，沥干水撒上盐腌制20分钟左右
2：腌制差不多之后用水清洗干净在沥干水备用
3：准备淀粉跟面粉，将其放入容器中，添加适量的水搅拌成面糊，把腌制好的小鲶鱼放入面糊中，均匀的裹上面糊。
4：准备好之后起锅烧油，待油热之后一次下入小鲶鱼开始炸
5：等小鲶鱼开始慢慢飘起来之后，用筷子翻动一下，在继续炸，知道小鲶鱼被炸成金*色，就可以出锅了装盘了
就可以一道简单又好吃的酥炸小鲶鱼就做好了，可以说是非常的简单了，而且吃起来还别有一番风味，喜欢吃番茄酱的可以蘸点番茄酱来吃，会非常的爽口。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。所以大家平时也可以多吃点小鲶鱼滋补一下，今天的分享就到这结束，喜欢的朋友可以点个