红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤锅中倒入水。
红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤放入鲶鱼，一定要冷水入锅。
红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤煮开后撇去浮沫，把老姜和大蒜放入，再倒入适量料酒。
红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤放入1勺食用油，（鲶鱼不能用油爆，煮的过程中再放油这样肉就软嫩）后大火转中小火。
红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤等到汤汁差不多时加入糖调味味，后大火收汁。
红烧鲶鱼的做法，简单易做，大家快来试一下吧！步骤最后撒入葱花，即可熄火出锅。