现在很多小伙伴知道鱼的营养价值很高，但我相信也有很多小伙伴不知道什么鱼应该用什么技术做。鱼的味道不同的地方也很多。今天厨师给你带来的是这三条鱼的实践。保证小伙伴吃，以后想再吃。
香浓的鲈鱼
第一，辣烤鲈鱼
第一步：准备材料、成分、调味品
1、鲈鱼、平菇、黑木耳
2，大蒜，干辣椒，生姜，青椒，胡椒
3，食用油，食盐，孜然粉，调理酒，糖，酱油，豆瓣酱
步骤2:制作方法
1、大家先把买来的鲈鱼处理干净，然后放在清水里洗干净。然后用刀切下鲈鱼身体两侧的切菜刀，然后沿着肉骨头把鲈鱼切成两半。
2.将切碎的鲈鱼放在一个容器中，加入小葱、生姜片、调味技术、食盐，均匀浸泡15分钟。
香浓的鲈鱼
准备碟子，将锡纸铺在烤盘上，放上腌鲈鱼。在鲈鱼下垫上葱姜片，在鲈鱼表面涂上食用油、酱油。再撒点辣椒面和孜然粉，放入预热后的烤箱，上下火烤15分钟。
4.然后打开灯，将锅加热，浇上食用油，放入蒜蓉、姜片、小葱、干红辣椒、胡椒、芹菜部分，散发香气。炒香后，加入豆瓣酱，炒红油。加入新鲜的汤或开水，继续放酱油、盐、糖、鸡调味。调味后，放入黑木耳和蘑菇炒3分钟，然后出锅。
5.然后将烤好的菜和肉汁均匀地倒在鱼上，放入烤箱烤3分钟。
6.另外，炒锅等温热沸腾后，放入干辣椒，炒辣椒，散发香气。然后在肉上浇上炒好的热油，完成这道菜。
香浓的鲈鱼
第二，大蒜鲶鱼
第一步：准备材料、成分、调味品
1，鲶鱼
2，大蒜，小葱
3、食用油、食用盐、蚝油、生泵、胡椒
步骤2:制作方法
1.大家把买的鲶鱼处理干净后，切成小块，放在盐水里洗干净。洗干净后捞出水分，放入容器内，放入盐、胡椒浸泡10分钟。
大蒜鲶鱼
然后往锅里倒食用油，等油温度热了再说。把腌好的鲶鱼放在锅里煎，鲶鱼两边炒*，捞起来。
3，下次大蒜要去皮，洋葱要切碎，葱要像花一样。在油锅里倒食用油，当油温热沸腾时，放入大蒜制造香气，大蒜显示出些许*色时，放入葱。4、在香中炒东坡醋后，先放入油炸鱼段。准备碗，倒入蚝油或清水，搅拌均匀，倒入锅中。
5.鱼继续煮熟后，生大火收汁，就会从锅里出来。
好吃的鲶鱼都到了，大家还在等什么？快去试试。
大蒜鲶鱼
三、鹏黑暗富国
第一步：准备材料、成分、调味品
1，鲫鱼，豆腐
2、生姜电影
3、烹饪酒、胡椒粉、食用油、食用盐
步骤2:制作方法
1.全部捣碎后放入水中洗净后，一定要去除鲫鱼肚子里的黑膜。
2.然后找到放鲫鱼的容器，加入食盐、生姜片、调味酒均匀涂开，腌15分钟。
鹏黑暗富国
然后打开灯，加热锅，倒入食用油。等油温度变热后，用鲤鱼表面的水分处理，放入锅里煎。
4.炒鲫鱼的时候一定要开灯，慢慢地烧。千万不要急着翻过来。等鲫鱼炸得快一点，再摇一下锅里的油，看鲫鱼能不能和油一起来回摆动。如果鲫鱼能沿着锅里的油来回摆动，那么就要身体对鲫鱼，使其支撑另一边。
5.然后往锅里倒开水，将豆腐和生姜片一起放入锅里，在大火中煮到沸腾为止。煮沸后，用中火盖上锅盖，慢慢煮20分钟。
6.在锅里放入盐和胡椒调味，搅拌均匀，就可以从锅里拿出来。
一道好吃的鲫鱼汤已经做好了，快试一下吧。做这道菜必须遵循厨师的这几个步骤。我相信制作结束后一定要吃另一种美味的鲫鱼汤。