世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿。人生得意须尽欢，约上几个朋友，找个烧烤摊，喝着啤酒撸着串儿，这是夏天最惬意的人生。就像去年夏天的“中国第一部烧烤纪录片”——《人生一串》中说的那样：没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，今年7月10日，这部满屏肉香的纪录片又适时地放出了第二季！《人生一串》第二季。
去年，这部被称为“国内首档呈现国人烧烤情结的专题片”的《人生一串》，真实地拍出了属于中国人的深夜食堂，在豆瓣至今保持着9.0的高分。连每集的名字都相当“引人犯罪”，真的是光看名字就（想吃）想看！
今年的第二季，也不甘示弱，开播那天的凌晨2：44，竟然有名“吃货”同时在线观看第一集，B站投币已经有了4.9万。第二季仍然是6集，单集片长45分钟。豆瓣+人给出8.7分，其中五星和四星评价占85%以上。
依旧是第一季的原班人马，依旧是那个深沉好听的配音，风趣幽默的解说，让人忍不住流口水的画面！仍然搜罗了全国各地的、极具地方特色的烧烤。青春献给小酒桌，醉生梦死就是喝。但相比于第一季，第二季每集的名字似乎更多了些江湖气息，和熟络的温馨感。
跟着镜头，先来到河南洛阳马坡村，一家“没有啥，就是大，不怕装不下”的二旦烧烤。而这里吸引众多食客的就是二旦家的烤鲶鱼，相比于烤肉，它的口感和层次更丰富，鱼肉嫩滑，鱼皮焦香。好吃的关键就在秘制酱料里，正如那句话所说：烧烤三分在食材，七分在酱料。好吃的酱料是烧烤的灵*，而二旦家烧烤的灵*在于“甜”。这个甜可不单单是加了白糖那么简单，而是来自于枣花蜜。
把经过多重工序酿造好的成熟蜜，加在酱料里，便酿出了那种让人回味无穷、难以割舍的「甜」。
等到鲶鱼烤得冒油，均匀地刷上酱料，让枣花蜜和主料充分地渗透在鱼肉里。
当然，来二旦家的食客们，除了冲着他家的烤鱼、烤全羊……还有这里的气氛。欢乐、热闹，加上二旦洒脱的性格，让他没少结交来自五湖四海的吃货朋友。十几个人，凑成一桌，大口吃着肉，开些无伤大雅的玩笑，一天的疲惫就这么烟消云散。正如那句话所说，人生在世，有酒有肉有朋友，足矣。
第二站：甘肃兰州的奴思烧烤。
就像片中所说，到了兰州，怎么能不吃烧烤？
这家店的马老板，不仅烤得出色，唱得花儿小调也是相当棒。甚至凭着多年的烧烤经验，自学成才，成为了一名合格的“数学家”。可以根据每天每年吃多少只羊，算出每晚的上座率有多少。
当然，想要烧烤味道好吸引人，就要做好每一道工序。从选料开始，他家的烤羊肉串选的是羊后腿肉，连肥带瘦的那种。切肉、穿串儿…一切如此流程化。兰州人称为两瘦夹一肥的“夹花”。马老板的烧烤师傅，那叫一个厉害。一手烤一百串，那都不叫事儿！肥瘦相间，肉质饱满，撒上孜然、辣面等调料，咬一口就停不下来。这硬核的肉串儿，正是马老板信心的来源。
接着我们来到辽宁沈阳，这里的神奇小店有神奇的烤鸡架。据说，沈阳人每年消耗的鸡架，连起来能绕地球好几圈。
这家神奇小店的老板，有一张神似张晋的脸，大家都亲切地叫他斌哥。烤了16年鸡架的斌哥，据说身上的烧烤味儿，比鸡架本身还重。沈阳人吃烤鸡架，与他们的老物件一样久远。手握重大30斤的铁拍，用老工业炼钢的那种，被沈阳人称为焦子的碳烤。听着鸡架被烤出滋啦滋啦的声音，仿佛是老工业特有的浪漫在大声宣告。这或许是治愈孤独最好的方式吧。
在这里，鸡架似乎成为了白天在外奔波、工作忙碌的人们一个共同的约定。想要趁着夜色降临，一个也好，一群人也罢。想喝酒了，就在这里坐一坐，一个鸡架只需要10分钟的时间，立马搞定。来这里吃鸡架的食客，大多不是冲着有多少肉，而是从小吃到大的那种滋味，和可以嗦了出来的快感。糖香和烟熏的结合，在这撩人的夜色里，向人们的味蕾发起挑逗。再配上一箱雪花啤酒，不得不说一句：人生得意须尽欢啊！
小年夜，这个团聚的日子里，斌哥也终于和一年未见面的兄弟们团聚。就在这开了多年的小店里，嗦着熟悉的味道，开着熟悉的玩笑，满是食物的香味，满是过往的回忆。从南到北，从甜到闲，从重口到清淡，你都能找到合适自己的那一顿。
当我们坐在简陋的小摊前，撸串喝酒吹牛皮时，我们不再是焦虑的创业者；不再是为了追赶KPI的工作机器；不再是有职业危机的中年男人；不再是操身操心的妈妈。我们褪下西装革履，卸下精致的妆容，穿着睡衣，趿着拖鞋，甚至蓬头垢面。
生活中的鸡毛蒜皮，酸甜苦辣，失意沮丧，在这烟熏火燎的热闹中，暂时消失得无影无踪。这烟熏火燎的热闹，我们中国人称之为：烟火气。而正是这份烟火气，给予了我们笑对生活的底气。天亮后，夜宵摊点散去，一切嘈杂归于静寂。人们又恢复了理智和自省，成为在工作和生活中，坚强而隐忍的强人。但我们知道，无论白天遭遇什么，晚上总有一个地方，可以让你与朋友肆意江湖，也可以与自己把酒言欢。
于我们中国人来说，宵夜是什么？
或许纪录片里的一段话，可以给你答案：它是夜行的人，寻找慰藉的精神港湾。