论吃鱼粉
湖南人说第二，没有人敢说第一！
毕竟在湖南
单是米粉就有上百种流派：
长沙米粉、常德米粉、郴州米粉…
可谓是名副其实的“嗦粉”第一省！
而在湖南这么多米粉之中
衡阳鱼粉更是不得不提
而彭海*鱼粉可谓是衡阳鱼粉“一哥”
就连CCTV都专门报道过！
这个节目讲的是地方特色风土和美食
足以佐证彭海*鱼粉的地道和美味
也可以说明湖南鱼粉的牛X所在！
而且这家店在广州就有！！
不要看吃的只是简单的一碗粉，吃过了才知道，湖南鱼粉的牛X哄哄是有道理的：
▲CCTV《远方的家》的截图
01
现抓现杀活水鱼，鲜到爆！
店内吃的鱼都是现抓现杀的活水鱼，鱼肉鲜甜，吃过绝对难忘！
02
熬足8小时的汤头，十分浓郁！
汤是衡阳鱼粉的灵*所在，而彭海*鱼粉仅汤头就要用大骨、鸡架等熬8个小时以上，难怪鱼汤那么浓郁鲜甜！
03
地道米粉，百分百纯米制作！
一方水土养一方人，彭海*鱼粉中的米粉来自衡阳当地，百分百纯米制作，无其他添加，口感爽滑过瘾！
如此这般用心的鱼、汤、粉，也难怪它的数十家分店每到饭点之际店内就全是人人人人了！
而它也早已将分店开到了广州，让大家在广州也能吃到地道湖南鱼粉！
就是彭海*鱼粉位于花城汇北区的这一家分店，一进门就让人以为自己穿越到某个“小渔村”！
迎面的就是一个长长的流水台，上面还有像小溪一样的流水，鱼儿们欢快地在水里游来游去......
在店内用餐就仿佛置身于世外桃源般的渔村之中，宁静而美好，有种小桥流水人家的感觉~
靠窗的位置也独具匠心，搭建成古代遮阳避雨的瓦砾屋顶，绝对可以颠覆你对粉店的既定印象！
最最重要的是，这里的厨房是半开放式，透过橱窗还可以看到厨师做菜的全过程！
环境布置如此细致用心，吃起来更是惊艳味蕾！不信？跟着生活妹来看看吧！
人气必点鱼粉锅，鲜甜浓郁！
生活妹吃的第一道菜是这里的人气新品——*骨鱼粉锅，它有原味、番茄酸汤、藤椒酸菜汤锅3种不同的锅底味道，生活妹点的则是原味的~
端上来的那一瞬间大叔惊呆了，除了鱼汤外，还有满满的3大碗配料，有蘑菇、肥牛、青菜等，分量可一点儿也不“小”！
在吃鱼嘬粉前，我们可以先来尝一口超鲜的*骨鱼汤，既营养又美容~
喝完汤之后记得先把鱼吃掉哦！鱼肉细嫩中带点麻，这样的味道吃过绝对难忘！
按照这个步骤（①烫蘑菇，②烫肥牛，③烫蔬菜，④烫米粉）来吃，别人还以为你是正宗湖南人呢！
每一样食材涮熟后都可以直接吃，完全不用添加任何调料就很入味了，汤的浓郁可想而知！
和大叔同行的湖南小伙伴更是直呼正宗：“就是这个家乡味！”
PS：喜欢重口味的小伙伴们也可以选择番茄酸汤或者藤椒酸菜汤锅哦~
番茄酸汤*骨鱼汤锅
加入了番茄等配料，微微的辣中带着浓浓的番茄酸味，好吃极了！
藤椒酸菜*骨鱼汤锅
这里用的酸菜是湖南特制酸菜，不是那种刺口的酸，很柔和，酸味在口中缓缓道来，再配着藤椒的香味，味道很清香特别~
天冷了！至鲜羊肉煲走起！
生活吃的第二道菜则是秋冬经典的羊肉煲（这也是这里的新品哦），滋补又保暖~
满满一大锅上全是一块块羊肉，看起来超级有食欲，让人只想夹了又夹！
羊肉用秘制的酱汁熬得刚刚好，不肥不腻，入口带着羊肉特有的香味，美味得让人连骨头里的骨髓都不放过~
招牌鱼粉，吃上一月都不腻！
来到这里，自然要试试它们店内的招牌鱼粉啦！
第一碗：金汤*骨鱼粉，是这的招牌之一，一上桌，一股鱼的鲜香立马扑面而来！
新鲜的*骨鱼配上浓汤鲜上加鲜，不需其他调味料就很鲜甜了；鱼肉嫩滑，配上爽口的米粉，一口鱼肉一口粉吃得特别满足！
最让生活妹惊喜的是它的汤，鲜甜无比的同时带点微辣，让人直想喝了又喝！
第二碗：秀水鱼头粉。
看到很多小姐姐都在吃这份鱼粉，生活妹也跟风叫了一碗！
足足一整只大鱼头！！超耐吃，完全抵得上一碗粉的份量，爱吃鱼的生活妹特别满足！
除此之外，这里还有鲩鱼、鲫鱼、禾花鱼、鲶鱼、*骨鱼、酸菜鱼……鱼的N种吃法，在这里都可以一次性吃到！
就算是每天点上一碗鱼粉，也能连吃一个月都不腻！
地道湖南小吃吃起来！
这里也还有一系列诱人的小吃哦，鱼皮、卤菜、毛豆、臭豆腐…全都是地道的湖南味，好吃到嘴巴根本停不下来！
一道秀色凉拌鱼皮，新鲜Q弹的鱼皮带点微辣，非常爽口，即便吃再多也不会觉得太辣或者太腻！
包含了3样卤水的湘卤组合则全是独家秘制湘卤特色，酸笋的爽脆、牛肉的酥香…统统都可以吃到！
那怕油腻怕辣怎么办？
别担心，这里还有酒水饮料可供饮用，猕猴桃酒、杨梅酒、酸梅汤、百香果茶、特制陈皮洛神花茶、现榨果汁、竹蔗水…
打卡完彭海*鱼粉之后
大叔只想说：
湖南鱼粉果真是名副其实，好吃到炸了！
感觉接下来连吃一个月我都不会腻！