说道鲶鱼，它可是不少人的心头好。做成一碗鲶鱼汤，非常好喝，可以滋补身体。家里如果有病人的话或者是刚经历过手术的人，往往都会喝一碗鲶鱼汤来进行滋补。那么鲶鱼怎么做好吃又不腥?
把鱼的内脏都清洗干净之后，要把鱼放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，过低的温度，和材料会把腥味去除。在还没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
鲶鱼鱼肉中含有很丰富的蛋白质，这些蛋白质是身体健康发育的重要的营养元素，人体需要充分的吸收它，来为自身补充能量，而且蛋白质主要是由氨基酸物组成的，有很多种氨基酸都是我们所必须的，对身体健康很有好处。对于小朋友们来说，可以促进身体的发育，对于老年人来说，增加细胞活力，可以减少老年人老年痴呆的病发率。
国产淡水鱼水产鲶鱼鲜活现杀土鲶鱼新鲜鲶鱼现捕现杀冷运净膛后2斤重京东好评率%￥50.06购买值得注意的是，我们在清洗鲶鱼的时候，一定要把它腹中的鱼卵给清除干净，不然的话我们很容易吃到鱼卵而引起中*的情况发生。