好多人都知道东北菜都是炖的多，特别是冬天，炖上一大锅菜，热气腾腾的带着汤更不愿意凉，还是多食材，营养也更丰富，东北菜号称份量最足的菜，东北一碗饭够南方人吃上一天了！下面给大家介绍几道东北菜，满足你吃货的欲望！
灶台鱼，在东北最常见的，既美味又方便。拿一口大锅，下15斤的鲶鱼，木材烧个2小时，一家人围桌子而坐，熟了揭锅，边吃边聊天，其乐融融。
酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴名。这在东北一般是早餐，再配上一些小菜和一碗粥，生活美滋滋。
水煎包也是我特别喜欢吃的一道菜，寒冷的冬天吃上一口水煎包，滋味那叫一个棒。东北人冬天最爱的美食就是这些了，是不是觉得非常的棒呢？
从小就听大人说：土豆茄子撑死老爷子，可见，土豆配茄子该有多受欢迎啊，确实如此，在老家，土豆茄子是老百姓最爱的菜，不过，有一道菜不知道东北的朋友你还记得吗，它就是用地里的三种常见食材做的，还非常有名气，当地菜馆也是点菜率很高的，想起来了吗？它就是“地三鲜”啊！
东北人就是特别豪爽的人，所以东北的美食一般卖相都不怎么样，虽然看上去不怎么样，但是东北美食却是实打实地香。虽然说这些食物不值钱，但是你拿大鱼大肉跟我换我都是不还的，这些美味，只有吃过的人才知道究竟有多好吃。对于我们来说，只要味道好就行了，根本就不在乎它是不是值钱的东西。