鲶鱼

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TUhjnbcbe - 2021/8/11 22:17:00
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!!!大事件!!!

6月17日晚7点

徐州朋友圈近20位大V

究竟这是怎么一回事?

鱼尚鲜徐州地区的负责人周伟

一脸自信的拍着胸脯告诉我:

“福晋,我们不需要你把口味写的多天花乱坠,

你就吃,喊上人来吃,越多越好,

好坏让大家说,有差评算我的!”

我表面谦逊:“好的周总”,

心里暗想:瞧把你狂的,众口难调,

米其林星级厨师也不敢说有差评算他的……

“好,这可是你说的,

我就叫上一票

好友数过+的大V!

有什么闪失你自己兜着!”

鱼尚鲜云南草帽鱼

鱼尚鲜四店一家

?美的广场店,美的广场C区二楼,

?西关店,新淮海西路万科天地,

?绿地店,绿地世纪城二期西门,

?师大店,师大铜山校区东门对面万达华府,

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捉鱼

鱼尚鲜,听名字就知道鱼是看家菜了。

先去看看鱼的品质!

嗯嗯,不错不错,品质还可以。

同行的厨师大V问:

“你怎么看出来还不错的?“

“嗯?这不都游着呢吗!”

终于看见个认识的,我高呼“鲶鱼!”

厨师大V纠正我“那是清江鱼。”

“呃,内个,我意思是鲶鱼科的。”

“那是鮰鱼科懂么?”

在吃这件事上,

我有着超强的求知欲。

于是回到家后,

偷偷的百度了一下清江鱼与鲶鱼的区别——

像,却不是,一个高配一个低配。

这不就是苏菲玛索和PAPI酱的关系嘛……

除了清江鱼,还有黑鱼,鮥鱼(昂刺鱼):

2

杀鱼

以下画面过于血腥。

仅节选部分以供参考。

由于从捉到杀前后不超过五分钟,

以至于到入锅时都已经死翘翘的鱼段

还会古宁两下。

3

入锅

五分钟,只有五分钟。

就是见证奇迹的时刻!

当当当当,

一锅奶白奶白的鱼汤问世了。

连一滴油都没放,

鲜到乱蹦的一条鱼,

就这样在我们眼前跟变戏法一样

瞬间化作一锅浓汤!

其实并非蕊蕊错觉。

鱼肉蘸酱料特别好吃,

是因为在鱼尚鲜,没有成品酱料,

所有复合口味的酱料

都是出自厨房大厨手工熬制!

所以啊,

别说是鱼这么鲜嫩的食物,

即使拿这酱料拌饭,

都不失为一餐美味!

这就嫌补了?还有更补的呢!

鮥鱼,昂刺鱼,徐州人称咯咯耶。

一般家里只舍得红烧,

在这仍然能拿来煮汤,

而且煮出的汤鲜嫩至极却一点不腥!

小朋友们咕咚咕咚的喝了好几碗。

要是在家也有这胃口,

妈妈还会发愁不长个吗?

这一盘野生菌拼盘,

由鸡枞菌,羊肚菌,牛肝菌,竹荪

等多种云南野生蘑菇组成,

都是坐灰机漂洋过海来的!

鱼尚鲜负责人一脸

“早就料到”的坏笑着说,

“这就要说会石锅的玄机了。

我们的每桌石锅下端都链接着后厨的蒸汽炉,

度的高温蒸汽一开。

别说是汤头,

就是一碗白水也能把鱼迅速蒸成奶白!”

粉丝福利时间!

点击阅读原文

即可免费领取一条三斤左右的清江鱼

价值元!

活动时间:

6月26日18:00——7月7日20:00

鱼尚鲜四店同发,

可就近用餐。

PS:每6人桌限领一条。

6人以上每桌限领2条

(需有两位中奖人员)

(限量份,先领先得,兑完即止。)

鱼尚鲜云南草帽鱼

美的广场店:美的广场C区二楼,

西关店:新淮海西路万科天地,

绿地店:绿地世纪城二期西门,

师大店:师大铜山校区东门对面万达华府,

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