??中国贵州菜的名店，遍布北京天津成都
??17年老牌贵州菜，一年有w人打卡！
??刷爆抖音、小红书…网红明星争相打卡
??今天成都远大购物中心发放福利，给我冲！
所获荣誉数不胜数:"家影响力餐馆荣誉称号""第二届中关村国际美食节上荣获健康、营养、家宴奖""北京国际美食节家影响力餐馆荣誉称号"……“三天不吃酸，走路打偏偏”在成都，想吃黔菜，这里是假期吃饭好选择！从公里的贵州远道而来的酸汤酸汤采用米酸和番茄酸15天自然发酵每一坛酸汤都由斤番茄自然发酵喝起来的那一口鲜味，简直是绝了！慢火熬煮8小时成就一锅美味的苗乡酸汤所有食材，都从贵州当地直接发货过来就能把家乡的菜原滋原味的呈现现在，不出成都，也能吃上地道的贵州苗乡酸汤地道贵州菜美味不只酸汤鱼时蔬拼盘，花甲火焰山苗苗的面，酸菜炒汤圆…贵州深处的记忆，苗家农家的味道就在成都你就能吃遍贵州小桥流水入餐桌旁古香古色的亭台楼阁，悠扬的葫芦丝音乐民族歌舞，打年糕、竹竿舞……赴一场苗侗盛宴宛如置身西江苗寨，满满的清秀灵动木质边框隔绝空间充满异乡风情的彩色装饰贵州花鼓形状的桌子，芦笙样子的灯▼地铁站、购物中心、商业步行街近在咫尺打过卡的顾客都赞不绝口！新鲜的食材用心的料理神秘又魅惑的苗族风情将粮食放在陶缸之中不断发酵，这才是苗家酸汤的地道做法，这样的做法在苗族已经传承了多年~
（苗寨中，家家户户都会用陶缸酿制酸汤）为了将地道的苗族酸汤带到成都，老板从贵州请来从业超十年的星级厨师，使用和苗族人家中相同的陶缸，并严格遵循苗家的传统酿制方法。每天卫生三次检，吃的品质看得见！
和酸汤的高级搭配的做法想必是酸汤鱼无疑啦，光是想着那股子酸酸辣辣的味道，口水就忍不住要流下来！
每一份酸汤鱼，都是一整条乌江鱼组成，现点现杀，保证新鲜，刚捞起来还是活蹦乱跳的呢，所以入锅后打捞起用，特别的细嫩爽滑，味道很巴适，口感也不错。
（夹起来还会“瑟瑟发抖”的乌江鱼片）酸汤鱼一上桌，空气中就被酸味填满，闻着闻着口水就要掉下来~区别于市面上的其他酸汤鱼，苗乡楼酸汤鱼呈番茄红色，这就是苗家酿制的酸汤烹煮过的颜色。
苗家，酸汤鱼是整条鱼直接酸汤烹煮，在调试酸汤时，老板发现整条乌鱼直接烹煮，可能导致入味不均匀，还可能造成一定的浪费。所以，苗乡楼将乌鱼刨片，肉鲜味鲜的鱼片，酸汤丝丝入味，口口留香~
配上苗乡招牌蒜香糊辣蘸料，酸与辣在口腔中达到平衡。
老板就是资格的贵州人，所有食材，无论是经常会用到的腊肉还是小到调味的豆鼓，都是从贵州当地直接发货过来，只为给你呈现贵州的原汁原味。
-时蔬拼盘-火锅配上时蔬拼盘，随时都馥郁着食物的芬芳。无论是洒脱不羁的粗犷，还是如名媛般来一场精致的火锅崽，「苗乡楼」给予的资格口感，舒服就够了。
-花甲火焰山-花甲火焰山，配上肉质细嫩的花甲配上绿色健康的有机菜，充分吸收调料的滋味，化解油腻感，堪称下饭神器，而且花甲的分量真心实在，这样的口感你确定不来？
-手工米皮-地道遵义米皮，把大米打成米浆。口感和这边的凉皮有着吃得出的区别，真的细腻多了，越嚼越香。
-蛋包洋芋-一个人，忙碌的工作日后，在周末睡一个饱饱的懒觉，晒着太阳起床，卡住微妙的时间点，到「苗乡楼」瞬间填饱肚子，或者邀上想要共进蛋包饭的那个人，他的味蕾在世界环游，一念一食，一趣一味。
-酸菜炒汤圆-吃个酸菜炒汤圆都是爱你的形状！加了木姜子，很有云贵特色，口感很像包浆豆腐。
-还有更多值得打卡-荤素搭配吃饭不累，开胃的酸汤煮当季的时蔬，营养加分。
（藕片）
（洋芋）
（遵义特色米粉）把美好的一天，留给美好的「苗乡楼」
一心一意，精益求精，遵循地道
这就是苗乡楼长时间以来的魅力所在
-END苗乡楼-
购买须知PurchaseNotes预约方式·无需预约，高峰期需等位营业时间·周一至周天：10：30-20：00使用规则·仅限堂食·周末节假日通用不加价·不提供餐前外带·本套餐不限购·本套餐不可叠加使用·活动不可同时享受店里其他优惠活动，超出套餐内容费用，按店内实际收费另付·如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家将用等价菜品替换·购买此套票视为认同此声明及认同活动规则商家地址·四川省成都市双流区远大购物中心苗乡楼·酸汤鱼·贵州菜(远大店)商家电话·-如何抢购？
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