生活中，不少血脂高的人总是寄希望于各种昂贵的保健品。其实，很多有降脂作用的营养素就蕴藏在我们的日常食物中，可以借助它们在服降脂药的同时辅助降脂。
一、苹果
苹果含有极为丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还有防止脂肪聚集的作用。
南瓜苹果牛腩汤
食材：牛腩，南瓜，苹果，洋葱，蒜粒，番茄膏
做法：
1.牛腩洗净切块。
2.锅内加油，油热后，放入牛楠，干煸到牛腩表面上色，取出待用。
3.利用剩余的油，放入蒜粒盖上盖子干煸蒜粒。
4.蒜粒出香味后，放入洋葱，盖上盖子。5.洋葱变软后，加入番茄膏翻炒。
6.放入牛腩，加入适量的水，小火慢炖。
7.加入苹果，盖上盖子。
8.准备好南瓜，准备好西芹。
9.4个小时后，放入西芹0。
10.炖至牛肉熟，加盐调味即可。
肉桂苹果烧鸡翅
原料：鸡翅中8只，苹果1-2颗（红富士）
调料：白砂糖3汤匙（约30g左右）肉桂1根香叶2-3片盐1茶匙（5g左右）鲜酱油1汤匙（可不放）
1.准备所需原材料，鸡翅提前浸泡在水中去除血水（清洗时，无血水即可）
2.洗净的鸡翅，用厨房纸巾擦干表面的水分，正反面各切2-3刀，方便其入味
3.苹果洗净，去苹果皮（皮留用），切成块状备用
4.锅中倒入少许油，入白砂糖小火加热锅，炒糖色。
5.迅速下入鸡翅，快速翻炒均匀裹满焦糖，呈油量的金黄色
6.下入切块的苹果，翻炒，也使其上色
7.放入炖锅中，加水与食材齐平，大火烧开，小火20-30分钟
8.大火收汁，入盐调味，即可食用
二、蒜
大蒜内所含的蒜素有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉硬化，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压等。
大蒜烧鲶鱼
主料：鲶鱼g，大蒜g
辅料：大葱20g，姜10g，酱油15ml，美极鲜15ml，花生油30ml，五香粉适量，清水适量，八角少许，白酒少许
做法:
1.鲶鱼去除内脏洗净斩块。
2.大蒜去皮洗净控水备用。
3.葱切段，姜切片。
4.热锅下油，放入大蒜，小火将大蒜煸炒出香味。
5.加入鲶鱼和适量白酒，翻炒至鲶鱼断生。
8.加入葱姜炒香，再加入除水之外的所有调料翻炒除香味。
9.加入适量清水炒匀，盖盖大伙焖5分钟关火出锅即可。
三、姜
生姜中含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质是血液的稀释液和防凝剂，能降血脂、降血压，防止血栓生成。
嫩姜炒肉丝
备料：瘦肉，嫩姜，辣椒，葱段
1.备好所用料，将食材切洗好后，再把蛋清加至在肉丝里。嫩姜炒肉丝
2.热锅加油，将肉丝下锅煸香，再加适量酱油及料酒提味，再出锅备用，锅里另加少许油，将姜丝下锅爆炒。嫩姜炒肉丝
3.加适量细盐调味，再将事先炒好的肉菜回锅，并加入葱段及辣椒段提味点缀即可。
四、海带
海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上过多的胆固醇。海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收、降低血压。
竹荪鲜虾豆腐海带汤
原材料：竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐克、生菜1棵。
调味料：食盐适量。
1.处理基围虾，取出虾仁，虾壳，虾头留用。
2.生姜一片切丝，大蒜一瓣切末，锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香。
3.放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油。
4.往锅里倒入ml冷水，大火熬煮。5.煮到水开，用漏筛撇掉水面的浮沫，继续熬煮。
6.煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用。
7.北豆腐克切丁，海带结用清水冲洗干净。
8.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，放入虾仁。
6.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。
7.处理好的竹荪菌柄放入锅中，大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间。
8.生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分。
9.生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可。
五、鸡蛋
美国医学家的临床实验报告指出，蛋黄中的卵磷脂具有从体内排出血清胆固醇的作用，是高血压、动脉硬化和老年性痴呆的“克星”。
酸豇豆炒鸡蛋
主料：酸豇豆g，鸡蛋2个
辅料：植物油14茶，勺盐适量，红辣椒1个，姜2g，香葱2根，白糖1g
1.把酸豇豆用凉水侵泡两分钟捞起切丁，香葱洗净切末，姜切末，红辣椒洗净切丁
2.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
3.热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加酸豇豆翻炒2分钟左右出香味，加红辣椒、少许白糖翻炒均匀出辣味
4.把鸡蛋液均匀地铺在酸豇豆上面，用大火用筷子快速划散开蛋液，翻炒到鸡蛋液裹住酸豇豆，成丁丁形状
5.加香葱翻炒均匀即可出锅。
六、黄瓜
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，有减肥和调整脂质代谢的功效。