现在是吃小龙虾的季节，小龙虾大量上市，受到食物的喜爱，特别是在夜市小摊上，这种美味最常见，小龙虾是夜市小摊的“挑担手”，比烤鱼、羊肉串更受欢迎，香而入味，且里面的肉质很好吃！
相信很多人都知道小龙虾，那是侵入种，在海外的很多国家泛滥成为灾害，不过，侵入中国使之吃了食物「濒临灭绝的危机」，现在市面上卖的小龙虾大多是人工养殖，但是，在中国像鲶鱼、青蛙、罗非鱼等侵入种类很多，和小龙虾有着同样的经验。
但是，最悲惨的还是这种生物，比小龙虾还“惨”的物种，味道甘甜，迷上了食物，现在只能看外国人吃了！这种生物和小龙虾有同样的经历，但不是同一种，而是生长在水里的植物，虽然长出来的果实看起来很丑陋，但是里面的果肉比椰子还甜。
这种植物的名字叫水椰子，最初是东南亚生产的生物，在菲律宾、印度、马来西亚等地广泛种植，之后，虽然侵入了中国，但是被贪吃的人们吃到了濒临灭绝的程度，现在已经成为了我国的保护植物，但是再吃下去就不容易了，在越南、缅甸等地大面积繁殖，泛滥成了灾害。
水椰子果肉看上去像果冻，晶莹剔透，像QQ糖一样吃，Q弹有嚼劲，入口味道很甜，有吃燕窝的感觉，名字和椰子很相似，但并不是长在很高的树上，生长在水中植物的根部，果实像花群一样生长，就像时代剧的“流星锤”一样，把上面的果实一个一个地取下来，切了之后就能看到里面的白色果肉，用那个做饮料，夏天做冰粥很好吃，女性朋友可以多吃，美容皮肤可以延缓衰老，但现在在中国不多，只能看外国人吃，你吃过这种水果吗。
图片来自网络，如果有侵权请联系删除，非常感谢。